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    厳選したかつお節・さば節・椎茸・昆布、さらには当社オリジナルの「鮭(さけ)節」も加えて取ったコクのあるだしに、国産丸大豆100%使用の濃口醤油・本みりん・砂糖を贅沢に合わせた希釈用そばつゆです。

    Ingredients (2 servings)

    Servings of dried soba noodles
    2
    A
    Soba Soup Base
    100㎖
    Water
    700㎖
    Chopped naganegi (leek)
    optional
    Kamaboko (fish cake)
    optional
    Shichimi togarashi (Japanese seven spice)
    optional

    Directions

    Cook soba noodles according to the package instructions. Drain and divide them into two bowls.

    Warm (A) in a pot and pour it over the noodles.

    Garnish with chopped naganegi, kamaboko and shichimi, if desired.

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